杏鲍菇炒火腿

杏鲍菇炒火腿的做法说明

最近买到一点很好的云南三川火腿，收到以后先切了一块炒杏鲍菇吃，好火腿果然是香气十足咸淡适中，和杏鲍菇一起炒咸鲜味的特点体现得很明显，菇与肉都很好吃，是下饭快手好菜。

糖的作用是提鲜，不用多，一点点就够了，如果你的火腿很咸，用前请先用水泡过，最后的盐量也根据火腿的咸度来添减。蒜和蘑菇类菜肴搭配在一起有种特别好吃的香味，所以加入了一点点蒜片，如果不喜欢也可以不放。