阿胶膏

阿胶膏的做法
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阿胶膏的食材和调料

阿胶500g
即墨老酒750g
炒熟黑芝麻500g
和田大枣切片500g
枸杞100g
250g
仁生的即可500g
玫瑰酱一瓶

阿胶膏的做法步骤

  1. 第1步.阿胶膏的做法步骤 第1步

    提前准备好的辅料,一定要干的。不能有水份。阿胶可提前一天用黄酒泡上。也可到药店打成粉末。大火将黄酒烧开。倒入冰糖,冰糖溶化,小伙慢熬,不停搅拌。防止糊锅!熬到阿胶挂旗!

  2. 第2步.阿胶膏的做法步骤 第2步

    将辅料放入不停翻炒,所有料被包裹住即可。

  3. 第3步.阿胶膏的做法步骤 第3步

    盒子内涂抹香油,以防粘盒子!开盖凉透即可!

小贴士

一斤阿胶可出5斤左右阿胶膏。一天一片到两片即可。
阿胶粉一定到药店专业机器打磨。不要用自家豆浆机、料理机打磨。

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