咸肉粽

咸肉粽的做法
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咸肉粽的做法说明

粽子是甜是咸…反正我喜欢吃咸的

咸肉粽的食材和调料

糯米1.5斤
五花肉(瘦肉)适量
酱油
老抽
绿豆
花生
红豆

咸肉粽的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米、红豆、绿豆提前一晚上泡 肉,我比较喜欢瘦的,这次用的是三分肥七分瘦;加酱油、老抽和盐腌制,放冰箱 粽叶和马莲都提前一晚上泡

  2. 第2步.

    糯米沥干水,我会将腌肉的酱汁倒进糯米拌匀,再加一些酱油和两小勺盐,把红豆绿豆全放进去,拌匀

  3. 第3步.

    拿一个花生放在粽子底部,主要是防漏 然后加一半糯米,放上一块肉,撒几个花生,然后再糯米。

  4. 第4步.

    包粽子步骤省略…我也是乱扎的…

小贴士

肉切一块一块大约3厘米左右
可再加香菇和虾米等,来不及弄那么多,但是这样就已经好好吃了。
第一次做,量都是自己看着办的…你们也看着办把哈哈哈

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