
粽子是甜是咸…反正我喜欢吃咸的
糯米、红豆、绿豆提前一晚上泡 肉,我比较喜欢瘦的,这次用的是三分肥七分瘦;加酱油、老抽和盐腌制,放冰箱 粽叶和马莲都提前一晚上泡
糯米沥干水,我会将腌肉的酱汁倒进糯米拌匀,再加一些酱油和两小勺盐,把红豆绿豆全放进去,拌匀
拿一个花生放在粽子底部,主要是防漏 然后加一半糯米,放上一块肉,撒几个花生,然后再糯米。
包粽子步骤省略…我也是乱扎的…
肉切一块一块大约3厘米左右
可再加香菇和虾米等,来不及弄那么多,但是这样就已经好好吃了。
第一次做,量都是自己看着办的…你们也看着办把哈哈哈