萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法
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萝卜丝饼的做法说明

最近和白萝卜较上劲了。从刚开始的腌萝卜、萝卜汤、红烧萝卜到现在的萝卜饼。话说做过各种饼给猪先生吃,这个是猪先生最欲罢不能的。不过确实也很好吃啊!就像小时候吃的虾条一样。

萝卜丝饼的食材和调料

萝卜
虾皮
鸡蛋一般一个鸡蛋就好了,两三个人吃的话
白胡椒粉

萝卜丝饼的做法步骤

  1. 第1步.萝卜丝饼的做法步骤 第1步

    萝卜切成这样的细丝,然后用盐腌五分钟这样,萝卜下水很快,挤干,加白胡椒粉和少许油拌匀

  2. 第2步.萝卜丝饼的做法步骤 第2步

    然后加入虾皮,鸡蛋,面粉,水,搅拌至如图状态就好了。口味重的可以加一点点盐,因为市售的虾皮都是很咸的

  3. 第3步.萝卜丝饼的做法步骤 第3步

    把油锅烧热,转中小火,下面糊,等一面煎到焦黄,翻面,煎到焦黄就可以了

小贴士

活面糊的时候水一定不要多

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