韩式麻薯面包

韩式麻薯面包的做法
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韩式麻薯面包的做法说明

今日家庭作坊的成品,甚得陈sir欢心,最喜欢的面包,没有之一。用了麻薯面包粉,方便的很。只是面团太粘,让人抓狂。

韩式麻薯面包的食材和调料

麻薯面包预拌粉200g
全脂奶粉5g
2g
鸡蛋65g
70g
黄油40g
芝麻(熟)14g

韩式麻薯面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外,其他所有材料放入面包机内,按和面功能,2分钟。

  2. 第2步.

    加入软化的黄油,和面7分钟。

  3. 第3步.

    分割成20g一个,18个左右(我分割成35g一个,11个)。搓圆,烤盘垫油纸后,将其排入烤盘。

  4. 第4步.

    烤箱170度,预热10分钟,中层,35分钟。

  5. 第5步.

    烤完不要马上出炉,在烤箱内慢慢冷却。

小贴士

1.面团粘手,可在案板及手上抹上高粉后将面团搓圆,这一步比较令人抓狂。
2.烤完后不要马上出炉,在烤箱内慢慢冷却,不然面包遇冷会回缩,外形扁了,就不漂亮了。

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