黯然销魂#海陆炒饭#出自麻麻之手的成都灌香肠配方版麻辣酱肉丝、搭配鲜美无比的mini乌贼干， 加以时令青菜、蘑菇；PS：最关键的是米饭一定要隔夜才够香
青菜洗净沥干备用。 肉丝用花椒、料酒、生粉辣椒酱之类腌制(我是用的成都香肠腌制用料，有兴趣的自己搜索，这样比较入味)
起油锅，先入肉丝煸炒，剩起；加入蘑菇翻炒盛起；最后加入青菜翻炒。 炒蔬菜的同时将小墨鱼干(乌贼干)取出，稍稍泡下(这样比较软中带嚼劲，不然…会咬到你下颚发酸)
随后将饭及所有材料混合入锅,根据自己喜好加料。装盘！一碗黯然销魂海陆炒饭就此诞生！
饭一定要用隔夜的，一来不粘锅，二来确实口感更香。