泰式椒麻鸡

泰式椒麻鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡腿的骨头剔掉，留下一整块肉，用刀背打几下，原因是让鸡肉更嫩，把肉放入碗里加入料酒，盐，胡椒粉一点点，花椒粉一点点，用手抓一抓，腌20分钟左右，

2. 第2步.

   这个时候来调面糊，取一个大碗，加入面粉和鸡蛋，水适量用筷子搅成粘稠的面糊，不要太稀，主要鸡肉能挂上面糊就行。

3. 第3步.

   锅中倒入食用油，烧至7成热，把鸡肉拍上淀粉，再均匀的挂上面糊，下油锅炸，中小火炸至金黄色，外酥里嫩，捞出来，

4. 第4步.

   切成小块，摆盘，淋上泰式甜辣酱!Y(^_^)Y

5. 第5步.

   好了Y(^o^)Y，好吃!