葱炝鱼片

葱炝鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   放盐、胡椒粉、料酒抓匀，洗干净。

2. 第2步.

   再次放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉。

3. 第3步.

   向同一个方向搅上劲。

4. 第4步.

   葱切成丝。

5. 第5步.

   水内放入姜片，水开后倒入鱼片至八分熟捞起装碟。

6. 第6步.

   放上葱丝，淋上热油和酱油即可。