这是家婆第一次做了，我发誓要学会的菜。超级简单超级下饭。老公客家人，无法拒绝金不换的味道…太好次了…❤️
现在做饭地方条件有限，请忽略我的工具。分量我按自己平时。反正什么茄子都没有问题。
我是刀削下来，第一次用白色茄子，很容易变色。直接炒
变软时加盐，老干妈（这个一定不要少，我喜欢）
放金不换。出锅。味道那个
个人觉得老干妈和金不换炒这个是绝配。请忽略我的刀功…这个真的超级下饭。还有我今天才知道原来金不换不是广东才有的，湖南永州也有。
