巧克力轻芝士

巧克力轻芝士的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪、淡奶油、酸奶、黄油隔水加热混合，打至顺滑；

2. 第2步.

   蛋清分三次加入白砂糖，打至湿性发泡；

3. 第3步.

   将蛋黄、蜂蜜加入芝士糊继续打至顺滑，筛入低粉和玉米淀粉，拌匀；

4. 第4步.

   取一半芝士糊与蛋白糊混合均匀；

5. 第5步.

   将混合好得糊倒入模具；

6. 第6步.

   将隔水融化得巧克力黄油与蛋黄糊混合均匀，再加入蛋白糊混合，也倒入模具；

7. 第7步.

   水浴烤法（将大烤盘注水，模具直接放在大盘中烤），150度烤30分钟，转120度烤40分钟。

8. 第8步.

   装饰成你喜欢的样子