喜欢吃辣的食物，偶然一次吃到了这个美味的香菇肉片，于是齐齐妈就回家试着做了这道菜
将猪肉切片，放入适量的盐腌制10分钟入味。香菇洗净切片待用
锅内加入适量的猪油烧至5成熟放入淹好的猪肉翻炒，差不多肉变色时加入切好的香菇翻炒，炒至出水。此时加准备好的豆瓣酱（喜欢吃辣的可以多放点），加少许老抽提色，鸡精调味，根据自己的口味加盐或者不加。撒上蒜段加，翻炒几下即可出过
喜欢郫县豆瓣酱的酱香味道，此道菜的特点是爽口下饭，是齐齐妈喜欢的菜之一
