经常在外面吃到五香豆腐干，又解饿又美味，于是自己DIY。干净卫生，味道好极了！
豆腐切块，上锅蒸十分钟。
热油炸至两面金黄，出锅控油。
锅内添水放入炸好的豆腐，茴香、辣椒、酱油少许、生抽少许。依照自己口味添加，喜欢辣口就多放干辣椒，喜欢酱油味就多加酱油。可以添加糖变甜口。炖煮，直至锅内水变少，开大火收干。
晾凉后可食用。可当零食，也可以早餐拿热腾腾的馒头夹，味道好极了！
口味依照个人喜好添加。甜口、辣口、酱油口。咸淡自控。添水煮时，水、调料混合物无需太多，水与放入豆腐平齐即可。煮完捞出后晾干食用。