连续几天吃火锅,今天在家做做清淡的菜。
将三个鸡蛋打散,加入适量的清水。
韭菜洗净,切成一厘米的小段,倒入蛋液中,加入适量盐以及味精;油热,倒入锅中炒散,出锅。
不宜炒太久,不然韭菜和蛋的营养都流失了。