姜母鸭

姜母鸭的做法步骤

1. 第1步.

   洗净全番焯水后再冲洗一道待用

2. 第2步.

   倒入麻油，下姜片，小火慢慢熬着

3. 第3步.

   待姜片有些焦黄捞出放入砂锅

4. 第4步.

   将八角桂叶等等佐料下锅稍煸后倒入鸭肉翻炒，炒到鸭肉稍干，下盐，倒入大量米酒（我用花雕）煮开

5. 第5步.

   倒入砂锅，加些枸杞，煲两个小时（看个人喜好软硬掌握），搞定