6寸芝士蛋糕

6寸芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶酪，酸奶，淡奶油放入料理机打匀，加入蛋黄拌匀。

2. 第2步.

   筛入低粉拌匀

3. 第3步.

   蛋白分三次加入砂糖打至湿性发泡

4. 第4步.

   舀一半打发好的蛋白至蛋黄糊拌匀后，全部倒入蛋白中拌匀。倒入六寸模具，上下火下层水浴法60分钟。

5. 第5步.

   烤好后拿出震出空气晾凉冷藏。

6. 第6步.

   将淡奶油加入糖粉打发，抹面裱花，放上芒果粒。