簡易奶黃包

簡易奶黃包的做法步骤

1. 第1步.

   制作面团中的材料全部倒入打蛋盆，揉成光滑的面团

2. 第2步.

   面团不需发酵，直接按30g每份分配好，待用（用保鲜膜包好，防止水分走失）

3. 第3步.

   无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打至蓬松顺滑状态

4. 第4步.

   把所有砂糖倒入继续打发至蓬松发白，打入第一个鸡蛋继续打，打匀即好无需打发，混匀后继续打第二个鸡蛋继续打匀，中途需要用刮刀把碰壁溅起的黄油刮下继续打匀

5. 第5步.

   打匀后把剩余的奶粉、澄粉倒入，换用手动打蛋器搅匀，搅至没粉粒

6. 第6步.

   准备另外一个锅倒水加热至沸腾，把可以加热的不锈钢容器装起奶黄液放在锅中加热，先把锅盖盖好，沸腾五分钟后打开用刮刀把边上的奶黄液刮下不断搅拌至匀，再盖上锅盖热五分钟后，打开不断搅拌至奶黄馅不粘刮刀成为固体为之成功（过程是体验到液体成固体）

7. 第7步.

   把奶黄馅放凉后就可以包啦，面团30g,奶黄馅20g,包好滚圆，直接用冷水锅蒸，蒸十分钟就OK啦