无蛋无牛奶黄油曲奇

无蛋无牛奶黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块软化，加入糖粉打发至体积变大颜色发白，打发时间不要长，太长会造成曲奇过分酥化

2. 第2步.

   低筋粉和粟粉过筛倒入搅拌均匀，没有粟粉可以用家里勾芡的生粉或者直接用低筋粉代替，份量相同

3. 第3步.

   垫油纸挤花，爱什么样就什么样，想要花纹清晰的稍微挤得高一点，我这次就忘了，出来的花纹有点淡，记得留缝隙，曲奇会长大的

4. 第4步.

   上火190°下火120°烤15分钟左右，看颜色出炉，我家不是商业烤箱上下火是一样的，就把温度调到180°，放中层烤，下层再加一个盘子隔热

5. 第5步.

   出炉【彻底】放凉后，烤箱调到130-150°左右再烤15分钟，让曲奇里面也烤熟，曲奇就不会出现【做好是脆的隔天就软了】的情况，其他饼干也一样