固元膏,也叫阿胶糕,据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。最早在唐朝已经流传了,由唐代杨贵妃所创,所以还称为“贵妃美容膏”。固元膏中包含了许多具有保健功效的食材:
阿胶:补血滋阴,润燥,止血;
核桃:增强体质,润肌,补脑,黑须发,利小便,去五痔;
黑芝麻:补钙,降血压,乌发润发,养颜润肤;
大枣:补虚益气,养血安神,健脾和胃,抗癌、抗过敏,改善心肌营养;
桂圆:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉;
枸杞:养肝,滋肾,润肺;
1、将250g阿胶放入锅中,倒入黄酒
大火煮开,多熬一会
配料一样是精选的和田大枣和台湾黑芝麻
鲜核桃
加入去核大枣继续熬
所有阿胶熬化后,放入核桃、芝麻、桂圆和枸杞
持续搅拌均匀
出锅
盛入平底盒子中
铺平
晾凉之后,放入冰箱冷藏一晚
第二天一早将凝固好的固元膏扣出来,切块
装盒
每天一块儿,太好吃啦,但也要忍住不能多吃哦
若怕上火,桂圆和枸杞可以不加或少加。