青椒小黄鱼

青椒小黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄鱼去头剃掉内脏！

2. 第2步.

   佐料准备齐全.

3. 第3步.

   热锅上油，油略多，8成热下入小黄鱼，香叶。

4. 第4步.

   鱼两面煎至金黄色时，下入青椒，姜丝，蒜片，盐，料酒，用手掂锅混炒均匀…如果不会掂锅就还是用锅铲吧！反正自己吃，鱼肉随意一点又何妨！

5. 第5步.

   辣椒变色，下入青葱、香菜，少许水，微闷片刻，即可装盘。

6. 第6步.

   直接开吃。