雪梨酒酿银耳羹

雪梨酒酿银耳羹的做法
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雪梨酒酿银耳羹的做法说明

秋季滋补润肺第二弹,就属早上起来的一碗银耳羹

雪梨酒酿银耳羹的食材和调料

银耳适量
枸杞一小把
雪梨一个
酒酿3大勺(两人份)
适量

雪梨酒酿银耳羹的做法步骤

  1. 第1步.

    前一天晚上用开水把银耳闷在电饭锅里,便于第二天煮软。

  2. 第2步.

    将银耳去蒂,手撕成适合入口的大小,和洗干净的枸杞一起放入高压锅里,压半个小时。

  3. 第3步.

    盛出两人份的银耳(带汤)放入小锅。雪花梨切小放入锅中,加三勺左右的酒酿。冰糖适量(根据酒酿的甜度)熬煮10分钟左右,就可以吃啦~

小贴士

做一大锅银耳羹可以喝两三天,所以不要先加冰糖。每次吃的时候单独加,也可以换成其他风味。

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