烟熏三文鱼&杂锦乳酪杯子蛋糕

烟熏三文鱼&杂锦乳酪杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   提前把鸡蛋、无糖希腊酸奶、奶油奶酪、马苏里拉奶酪和车打奶酪从冰箱取出，恢复室温备用

2. 第2步.

   2个鸡蛋敲入搅拌碗中，打散成蛋液后加入60g玉米油，用蛋抽搅拌均匀后依次加入100g无糖希腊酸奶、15g细砂糖、1g盐、适量现磨黑胡椒粉，每加入一样都要完全搅拌均匀再加入下一样

3. 第3步.

   把125g低筋面粉和1小匙泡打粉混合筛入，用刮刀翻拌至还有少许干粉的状态

4. 第4步.

   50g奶油奶酪、50g马苏里拉、50g车打奶酪切成小粒，加入上一步骤中，翻拌均匀

5. 第5步.

   90g烟熏三文鱼用手撕成小块儿，去70g加入面糊中，翻拌均匀

6. 第6步.

   把面糊舀入放好油纸托的马芬模具中，把剩余的20g烟熏三文鱼放在表面，再撒上适量迷迭香，送入预热好190度的烤箱中层，烘烤25分钟左右即可