肥瘦相间的五花肉，配上自家晒的菜干，真是绝配、
菜干清洗干净，用清水浸泡约20分钟。五花肉切块，约手指左右的厚度。
五花肉下锅慢火煎成金黄色，菜干捞起挤干水份放入与五花肉一起炒，下调料，捞起用碟子装好。
锅里放水，水开之后把菜放进去蒸20分钟即可。
1.调味按个人习惯，黄豆酱柱侯酱等均可，我这次是放的黄豆酱，柱侯酱用完了。2.可选择清蒸，我这是放电饭煲里一起蒸，好软呢。
