快速十五分钟揉出手套膜

快速十五分钟揉出手套膜的做法
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快速十五分钟揉出手套膜的做法说明

经过一次次滴揉面揉面再揉面,终于找到适合自己滴方法啦!

快速十五分钟揉出手套膜的食材和调料

高粉250
鸡蛋一个
酵母4克
2克
白砂35克
奶粉5克
黄油22克
110克左右

快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤

  1. 第1步.快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤 第1步

    把黄油除外的材料放入称好的面盆里,鸡蛋是最后放入,放入鸡蛋时候用筷子顺时针转圈,鸡蛋融入面粉里,此时将冷水分6次加入面粉里,加一次水用筷子顺时针转圈,知直到面粉变成棉絮状,无粉制出现,放一边静置几分钟,出现就是图中的效果

  2. 第2步.快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤 第2步

    接上将棉絮状面粉揉成团状,如图

  3. 第3步.快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤 第3步

    如图,开始揉面,如果之前110克水用完,再接点水备用,当然水是根据自家面粉的吸水性强弱而定,将左手将面团一端固定,右手像搓衣服似的揉搓,隔半分钟手沾点水揉搓面团,注意不要倒水哦!只要将手的一半打湿就行,,,,

  4. 第4步.快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤 第4步

    接上加水揉搓摔打加水揉搓摔打十分钟就出现图状,这时的面团非常光滑,,,在此过程中加水揉搓时的感觉就是像走路时滑滑的感觉,面团有些沾手很正常,,,

  5. 第5步.快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤 第5步

    接上加入黄油放入面团中间包住,揉搓五分钟左右,,,,手套膜成功完成啦!

  6. 第6步.快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤 第6步

    传说中的手套膜

  7. 第7步.快速十五分钟揉出手套膜的做法步骤 第7步

    最后揉成团状放入烤箱发酵,,,

小贴士

揉面时中途千万不要添加面粉,慢慢加水就行

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