近日秋日困乏，鸭肉温补，香辣酱的味蕾刺激，可以唤醒变得日益挑剔的胃，绝对是美味的一道【下酒菜】！PS：【老抽：生抽】 = 5：3 如果不是很重口味，其实这道菜已经不需要放盐，老抽和生抽带出的咸度已经足够，只需鸡精稍加调味即可。
锅内热油，入葱段、洋葱、姜片煸炒出香味；
再放入干辣椒翻炒过油即可
入鸭肉，翻炒过油变色；
入老抽、生抽，然后再次快速翻炒至上色均匀；
倒入啤酒，没过鸭肉食材即可；
大火煮开，小火慢煮；
当锅内汤汁变少，调味，大火收汁即可。
来瓶啤酒，开吃吧～
