一次去同事家里蹭饭。她说是她们湖北的特色。然后就回来自己捣鼓弄了一回。随着工作的忙碌自己弄的越来越少。这次突然感悟湖北同事怀孕了我想她一定想吃家乡的味道!
菜场买带肥肉的肉肉让摊主给帮忙绞碎。弄碗里放盐糖黄酒味精淀粉搅拌!后放入葱花萝卜搅拌一个鸡蛋一并放入。继续搅拌。腌制个一个小时左右
糯米是我提前一天浸泡的。把肉肉揉成团丢到糯米盘子里滚一圈让肉肉都粘上糯米放入蒸笼
锅里放水蒸个20分钟。
出锅