客家算盘子

客家算盘子的做法步骤

1. 第1步.

   高质净面粉加适量水和成面团，分开搓成比拇指略大的小球，然后按压出一个凹洞，形状好像一粒算盘子。

2. 第2步.

   青红椒切丝，黑木耳切丝（依据个人口味，也可以换作其他不辣的食材）。

3. 第3步.

   烧一锅开水，把算盘子放入煮透，浮起，然后捞起沥干，放凉。

4. 第4步.

   凉置。

5. 第5步.

   架炒锅，爆香姜蒜末，放入青红椒丝、黑木耳丝炒至断生。

6. 第6步.

   放入算盘子，加入生抽、胡椒粉、糖调味，然后撒点葱花。

7. 第7步.

   起锅乘盘。

8. 第8步.

   这道小吃味道很赞，劲道哦！