本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
柚子所含成分之功效：
维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒
柚子酸：促进消化，消除疲劳
橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压
Limonid：驱热功效
果胶：促进新陈代谢，养颜美容
钙 ：强壮骨骼
柚子香：舒缓紧张情绪
用少许盐搓洗整只柚子
当当当！小窍门来啦！用削皮器将柚子皮削下。这样可以最简易的将苦味的来源--白瓤最大程度去除，柚子茶就会甜蜜蜜啦
将削削的柚子皮用盐搓洗
柚子皮切细丝
大火将柚子皮煮开后转小火，10分钟后依个人口味加入冰糖
将柚子果肉掰碎备用
柚子皮加入冰糖后继续小火加热。大概10分钟后冰糖水变得粘稠后，加入柚子果肉
待柚子皮煮到晶莹透明状态，柚子果肉不再颗粒明显时关火。晾凉后加入蜂蜜拌匀。美味呀
一定要用削皮器削下柚子皮哟，这就是柚子茶不苦的大招