按方子可做12个
先将所有油皮材料混合揉成团,直到面团表面光滑,再将所有油酥材料混合揉成油酥面团,把油皮和油酥分成六份,油皮压扁,放上油酥,包好收口,口朝上,用手压扁,擀长,卷起,静置15分钟,再擀长,卷起,再静置15分钟后,切成两半,切口处朝下,按扁,擀圆,包入13克馅料,收口,口朝下,放入放了油纸的烤盘上。
烤箱预热,180度,中层,上下火,25分钟。
红薯泥馅的制作:红薯去皮,切成小薄片,放入蒸锅蒸10分钟左右,趁热压成泥,倒入6克炼奶,自制糖桂花一大勺,搅拌均匀,没有糖桂花不放也可以。