提拉米苏(2014苏黎世)

提拉米苏(2014苏黎世)的做法
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提拉米苏(2014苏黎世)的做法说明

提拉米苏的第一次尝试

提拉米苏(2014苏黎世)的食材和调料

savoiardi 手指饼干500g
mascarpone 奶酪500g
Uova 鸡蛋2-4个
Panna fresca 500g
Marsala 酒30ml
Espresso 咖啡100-200ml
cacao 可可粉若干
Zucchero 若干

提拉米苏(2014苏黎世)的做法步骤

  1. 第1步.提拉米苏(2014苏黎世)的做法步骤 第1步

    蛋黄打起来加糖盖过蛋黄,加入全部mascarpone,搅好。同时打起蛋清,打起pannafresca,两者体积都应该和蛋黄和mascarpone的混合物差不多大。把两者都加入mascarpone和蛋黄混好的碗中。加入marsala。

  2. 第2步.提拉米苏(2014苏黎世)的做法步骤 第2步

    Savoiardi沾咖啡,注意是沾不是浸泡,如图码放好

  3. 第3步.提拉米苏(2014苏黎世)的做法步骤 第3步

    加入混合好的提拉米苏酱,没过第一层savoiardi之后再拜访第二层,再加剩下的全部没过第二层。

  4. 第4步.提拉米苏(2014苏黎世)的做法步骤 第4步

    加入可可粉,就完成了

  5. 第5步.提拉米苏(2014苏黎世)的做法步骤 第5步

    Summary

小贴士

放置冰箱一段时间再食用最佳~

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