加拿大的冬天要来了，很想吃排骨可是清蒸的话每次都感觉咬得好辛苦。所以打算做个排骨煲会既入味又不上火还比较好咬。在清冷的天气比较想吃浓味的，所以用小花菇加木耳把香味带出来。
将切好的排骨加油，酱油，料酒，糖适量腌一下
小锅下油，放葱白和姜呛锅，下排骨，翻炒几下
把提前泡好的小花菇和木耳下过，并把腌过排骨的酱汁倒入花菇和木耳上
加水，酱油和红糖入锅，盖锅盖，中小火焖煮
待水剩一半并且排骨能轻易咬离骨头的时候可以下葱花，搅拌一分钟关火
排骨选圆筒骨头，骨髓也能嚼，很入味。
