巧克力软心布丁

巧克力软心布丁的做法
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巧克力软心布丁的食材和调料

鸡蛋2个
蛋黄2个
黄油100g
黑巧克力90g
60g
低筋面粉50g
白兰地适量

巧克力软心布丁的做法步骤

  1. 第1步.

    将黑巧克力隔热水加热至融化

  2. 第2步.

    将黄油加入步骤1中拌至与巧克力完全融和

  3. 第3步.

    将鸡蛋、蛋黄和糖粉打至发白稍稠

  4. 第4步.

    将步骤3加入步骤2中搅拌

  5. 第5步.

    将低筋面粉加入步骤4中搅拌

  6. 第6步.

    将白兰地加入步骤5中搅拌

  7. 第7步.

    将步骤6挤入模具中,放入冰箱2小时至凝固备用

  8. 第8步.巧克力软心布丁的做法步骤 第8步

    将步骤7放入220℃烤箱中烤10分钟,出炉冷却装饰即可

小贴士

模具边缘和底部要先抹油,然后撒高筋面粉备用

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