肉馅派

肉馅派的做法步骤

1. 第1步.

   飞饼提前解冻，我用的是葱油手抓饼，三片叠起解冻，每片之间撒点粉

2. 第2步.

   洋葱和蔬菜切丁，喜欢蒜的可以加点蒜粒

3. 第3步.

   热油，放蒜和洋葱炒软后放肉馅，炒至肉馅焦色；放入蔬菜丁翻炒拌匀即可；加入高汤，以及其他所以调料（除水淀粉），煮开后转中小火炖，喜欢其他香料的尽管放，不要害羞~

4. 第4步.

   当肉汤煮剩1/3左右的时候倒入水淀粉搅拌均匀，烧开关火，肉馅一定要稠并且湿

5. 第5步.

   我用的是葱油手抓饼，解冻后擀成派皮（撒点面粉避免面饼粘在板上，裁掉曲边，做成方形，对半切开，切开后的大小一定要能让肉陷在中间，边缘留有收边余地，能包紧肉馅

6. 第6步.

   预热烤箱200度；在派盘抹一层黄油，铺上一块派皮，倒入肉馅，铺上另一层皮，将边缘封口（捏什么形状都可以，只有不要太厚，不漏就行）；我的派皮做小了，漏了-_-

7. 第7步.

   在表面刷一层蛋液，烤的中途可以再刷一次，刷完在表面扎排孔，入烤箱200度20-25分钟，表面金黄即可

8. 第8步.

   第一次做肉派，做的太干，配上番茄酱吃不错..所以肉馅一定要湿稠