葡萄干曲奇

葡萄干曲奇的做法
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葡萄干曲奇的食材和调料

黄油100g
低筋面粉130g
鸡蛋1只
30g
葡萄干35g

葡萄干曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    先室温软化黄油 (本人是从冰箱拿出黄油放在微波炉叮20秒,快准狠

  2. 第2步.

    在软化好的黄油中加入糖粉搅拌(我是把白砂糖放到搅拌机中随意搅拌,所以是半粉半颗糖状态,这样做出来的曲奇在表面上带有点点糖,嚼起来好特别)

  3. 第3步.

    搅拌均匀后加入一个鸡蛋,接着筛入低筋面粉,充分搅拌

  4. 第4步.

    再加入葡萄干

  5. 第5步.

    塑形,放入冰箱一个小时

  6. 第6步.葡萄干曲奇的做法步骤 第6步

    切片,200度上下火20分钟

小贴士

曲奇烤不透不够松脆,烤太透会焦,火候还是要根据自己家烤炉调整,最好吃的曲奇是表面呈浅棕色,这样是松脆适合,好味

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