蔓越莓酥條

蔓越莓酥條的做法步骤

1. 第1步.

   黃油切成小塊後軟化，加入糖份和鹽，用打蛋器微打發。分2～3次加入大散的雞蛋，繼續打發，每次都要等蛋液和黃油完全融合再加蛋液。

2. 第2步.

   低筋麵粉和泡打粉混合過篩，加入黃油混合物里。

3. 第3步.

   用刮刀稍稍拌勻後，加入切碎的蔓越莓乾。

4. 第4步.

   揉成麵團。

5. 第5步.

   將麵團幹成厚約1cm的面片。

6. 第6步.

   將面片用保鮮袋或保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍半小時，直到變硬。

7. 第7步.

   用刀將變硬的面片切成小條。

8. 第8步.

   將小條排放在烤盤上，放入預熱至180℃的烤箱中層，上下火，烤14分鐘至表面金黃色。