【雷蒙德的烹饪秘籍】水果汤

【雷蒙德的烹饪秘籍】水果汤的做法步骤

1. 第1步.

   在一个大碗里，把所有的浆果材料，轻轻搅拌混合浸渍30分钟，待用

2. 第2步.

   奶锅加热，倒入红酒和甜酒煮开4分钟，

3. 第3步.

   加入白糖，香草酱和水（加水是为了稀释酒的浓度），

4. 第4步.

   红酒汤倒入大碗里，加入切碎的香草浸渍一会儿待用，

5. 第5步.

   把红酒汤倒进浆果碗里，

6. 第6步.

   挖进几个甜瓜小球，盖保鲜膜进冰箱冷藏，

7. 第7步.

   制作糖丝，把香草和干果干切碎

8. 第8步.

   糖和水中火煮成糖浆（大概要煮8-12分），170°的高温要小心

9. 第9步.

   隔水止沸凉却

10. 第10步.

    为了制作糖丝，雷蒙德把打蛋器剪了....！好聪明哈哈哈

11. 第11步.

    台面垫烘焙纸，用打蛋头蘸糖浆上下拉扯一层成丝，再撒上切碎的香草和干果干，还有细碎的柠檬、橘皮

12. 第12步.

    再覆盖一层糖丝把散布的香草裹住里头

13. 第13步.

    切出自己想要的形状

14. 第14步.

    太漂亮啦....！！！！（口水满地）

15. 第15步.

    水果汤从冰箱拿出来，盛入高脚杯

16. 第16步.

    摆上一片糖丝

17. 第17步.

    淋入香槟

18. 第18步.

    这么美....!你想做给谁吃的？！