香草凤尾虾

香草凤尾虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾清洗干净，沥干水分

2. 第2步.

   除去头和沙线，虾壳，留尾部和尾部以上一节壳。可以放冰箱冷冻半个小时，这样可以轻易剥去虾壳

3. 第3步.

   用少量料酒黑胡椒粉盐，滴入几滴香草精（可不放）拌匀放置一会

4. 第4步.

   把虾先沾一层淀粉，再裹一层鸡蛋，再包上面包糠，一个个都这样操作好

5. 第5步.

   下油锅炸好就OK了

6. 第6步.

   出锅装盘！