变厨神-剁椒鱼头

变厨神-剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   全套食材摊开，准备好变厨神咯，go!

2. 第2步.

   将鱼头洗净一切为二，加入盐、料酒腌制15分钟。

3. 第3步.

   蒸锅烧水待水开，鱼头入盘均匀铺上剁椒,浇上一汤勺油 。

4. 第4步.

   将葱与红辣椒分别切碎，取一平底锅烧热后加入15ml油，待油冒青烟倒入切好的调料4，立即关火。（大火蒸12分钟，关火）。

5. 第5步.

   将步骤4淋在蒸好的鱼头上出锅。