这道香菇鹌鹑蛋，我把它叫做“家的幸福”。鳞次栉比的高楼大厦下，是一个个平凡而温暖的家。而能与家人共享这尘世烟火，便是人生最大的幸福……
1.香菇洗尽去梗，微量油，盐煎香备用。2.胡萝卜，白萝卜，青笋，冬瓜切条装入香菇盘中。3.鹌鹑蛋磕入香菇中，入锅蒸3一5分钟。4.高汤入锅，加少许盐，鸡精，胡椒粉调味，水淀粉勾薄芡起锅，浇在蒸好的菜上即可。
