
自己琢磨着玩,失败数次后总结了点小经验分享一下,一开始做的很容易糊是因为糖没有完全溶解所以糖水要烧到165度,第二个关键必须加10%的水,水的用量是珊瑚糖的10%,比如100克糖就放10克水!加水后糖会更清澈做出来的棒棒糖很明亮。

准备好原料和工具

珊瑚糖是白色颗粒装的

把珊瑚糖和水放在锅里小火煮到165度(水的量是糖的1/10)

关火,等到糖上的气泡消失

是这样的,必须等到气泡消失

磨具上抹一层黄油防粘,先倒入一半糖浆

等到糖浆半硬的时候放糖果

先放棒子再把另一半糖浆倒满

倒满

我是放冰箱迅速冷冻,变硬后脱模

蝴蝶的

包装

包装,塑封机封口

相片是糯米纸打印的可食用,淘宝有卖。

把放糖果的步骤换成糯米相片纸就是相片棒棒糖了