荠菜千张包

荠菜千张包的做法步骤

1. 第1步.

   1.将冬笋去壳的冬笋对半切开，加入没过冬笋的冷水充分烧熟2.荠菜洗干净用沸水快速焯一下浸入冷水过凉用手适当挤去水分3.将荠菜，肉，豆腐干和冬笋分别切成小丁4.锅子加热倒入适量调和油，倒入肉丁炒至断生，此时马上关火，一起倒入豆腐干，荠菜和冬笋，加入适量盐糖调味，利用锅子的余温将食材充分翻炒均匀就可以起锅了

2. 第2步.

   将千张剪成6等份

3. 第3步.

   用水冲洗一下

4. 第4步.

   普通勺子一勺量的馅

5. 第5步.

   对角包好

6. 第6步.

   包好3个用棉线绕3圈，不用打结

7. 第7步.

   全部包好放入蒸架

8. 第8步.

   等水烧开

9. 第9步.

   放上蒸架，蒸制10分钟！

10. 第10步.

    马上取出，用带盖的容器装好

11. 第11步.

    稍凉一会就可以装盘食用了