咖喱肉

咖喱肉的做法步骤

1. 第1步.

   把洋葱、土豆、红萝卜、肉、红葱头、姜一一切小块

2. 第2步.

   肉用点薯粉、盐、水一起拌匀。

3. 第3步.

   热锅，冷油下蔬菜（洋葱、土豆、红萝卜），用小火翻炒，蔬菜有收边后（避免煮烂）起锅，备用。

4. 第4步.

   热锅，冷油下姜、红葱头、肉，小火翻炒。肉表明变色就好。

5. 第5步.

   把炒好备用蔬菜倒进锅里。加热水至盖过所有菜即可。煮大约十分钟，肉和菜都软熟了就可以。

6. 第6步.

   打开锅盖看，如果水较多就开大火收水。剩一些水在锅里，放咖喱块，小火煮十分钟，不停翻炒避免胡锅。起锅