四喜丸子～～爱爱爱

四喜丸子～～爱爱爱的做法步骤

1. 第1步.

   准备肉末！ 买时让店家打碎的，多重没问！是十一元钱的。 你自己剁也行！要买带一点点肥肉的全肉貌似我不爱！这个按个人口味来。

2. 第2步.

   加少许胡椒粉！ 图片上能看到我用了多少！我是主要做给孩子吃所以加的也不太多。

3. 第3步.

   生抽一勺

4. 第4步.

   料酒一勺

5. 第5步.

   盐适量，别咸淡点倒无所谓。

6. 第6步.

   少许老抽上色

7. 第7步.

   白糖小半勺

8. 第8步.

   鸡精适量

9. 第9步.

   姜末适量（后来我又加了一点点） 鸡蛋两个打入

10. 第10步.

    豆腐切碎（你可以用马蹄，但我喜欢豆腐） 就是放板上卖的那种豆腐，我买了两元钱的用了四分之一。

11. 第11步.

    加入淀粉（加入时这图忘拍了） 肉跟淀粉的比例是5：1 当然你也可以根据自己的喜好来加淀粉。 这里搅拌起劲！如果太干可以加些清水，要太清可以加入一些淀粉搅拌。

12. 第12步.

    现在锅中热油准备炸！ 我是这么捏团的！手心窝起来两手就像打球一样甩来甩去，丸子就圆了。

13. 第13步.

    然后放入锅中，中小火炸到金黄出锅。 我炸了两个这么多，没吃完的小口袋装好放冰箱慢慢吃。

14. 第14步.

    我取了四个中午吃！ 这时锅中烧水准备蒸 现在调味！加入少许生抽（多少相信你能看出。） 再来少许清水，开锅后上锅蒸二十分钟洒上葱花开吃！

15. 第15步.

    二十分钟蒸好。