紫薯包

紫薯包的做法
18人浏览0人收藏
收藏

紫薯包的做法说明

萌萌软软粉妹子^ω^

紫薯包的食材和调料

高粉300克
紫薯100克
牛奶175克
蜂蜜20克
鸡蛋(小)1个
玉米25克
酵母3克
2克

紫薯包的做法步骤

  1. 第1步.

    全部材料放入厨师机,揉到扩展阶段

  2. 第2步.

    放温暖处发到2倍大

  3. 第3步.

    排气,整形

  4. 第4步.

    进行第二次发酵,发到2倍大

  5. 第5步.

    入预热好的烤箱烘烤,中间加盖锡纸,防止上色过深(一般吐司类175度50分钟,汉堡坯之类185度20分钟)

小贴士

1.我是用微波炉叮熟紫薯,如果是蒸熟需适当减少奶量
2.鸡蛋不要直接打到薯泥上,薯泥颜色会变兰,
3.盐和酵母分开
4.此方不甜,我当汉堡坯用,喜甜的同学可再加些白糖或蜂蜜

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页