胡萝卜鸡蛋炒饭

胡萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   处理食材：葱姜蒜切好备用。胡萝卜切成跟米饭差不多大小的丁（越小口感越好），这样便于胡萝卜成熟，做好后和米饭、鸡蛋在一起吃的口感更好。

2. 第2步.

   鸡蛋磕入碗中，打散。锅烧热，放入稍多的油，油热后将鸡蛋倒入锅内翻炒，至金黄色后将鸡蛋盛出备用。

3. 第3步.

   锅中坐油，油热后放入葱姜蒜炒出香味，放入胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜断生，放入米饭，用勺子将米饭划拉开。

4. 第4步.

   待米饭和胡萝卜的味道融合后将炒好的鸡蛋入锅，加盐调味，即可出锅。（胡萝卜本身有甜味，喜咸的加略多些的盐，喜甜的稍加盐）