红糖马蹄糕

红糖马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   马蹄粉，红糖称量好。 红糖也可以换成黄片糖

3. 第3步.

   模具抹油

4. 第4步.

   小锅洗净，放入黄片糖（或红糖），加入500克清水

5. 第5步.

   1.马蹄粉倒入大盆里，加入剩余的500克清水，充分搅拌均匀成生粉浆。 2.倒入切好的马蹄，拌匀。 这个季节没有马蹄，所以用白芝麻代替

6. 第6步.

   大火煮至糖溶，在糖水充分沸腾时，加入2勺生粉浆。边加入边搅拌，将其搅拌成像炒菜时的浓芡汁一样的熟粉浆，熄火

7. 第7步.

   趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。

8. 第8步.

   把拌好的粉浆倒入碟子里，放进锅中大火蒸20—30分钟。（根据模具大小延长时间）

9. 第9步.

   蒸粉浆熟透呈透明状即可。

10. 第10步.

    摊凉后便可脱模，沾凉水切片

11. 第11步.

    夏天冷藏，冬天香煎口感更佳

12. 第12步.

    马蹄糕成品

13. 第13步.

    切片