油泼辣子

油泼辣子的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒干要晾干，干到酥脆最好，

2. 第2步.

   选上好的花椒

3. 第3步.

   白熟芝麻，

4. 第4步.

   把前两样绞碎和熟芝麻搅拌均匀，待用。

5. 第5步.

   起锅加植物油加热至热烈后放入香葱爆香，然后关火，待油温稍微降下来一点，再将热油倒入混合物中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   油量以覆盖主料混合物为好，再加盐和味精调味，待温度凉下来就可以开吃了。拌面粘馍吃饺子，那味儿，绝了。