夏天我最喜欢吃的一道菜，干吃也好吃，下饭也好吃，下午茶也适合，超级简单，朋友们，做起来吧~
莲藕买的时候要挑选洞里面白白干凈净的，切掉两段的结，用钢丝球擦洗，把外面的皮洗掉就可以了。
锅里放水，把莲藕丢进去煮，煮差不多20分钟左右，捞出来放在干净的凉水里浸泡。此时洗好香菜，切碎，大蒜弄成蒜蓉，莲藕切片，放在一个大点的容器里，依次加入盐，鸡精，酱油，花椒油，芝麻油，辣椒，搅拌就好了！
