虫草花玉米排骨汤

虫草花玉米排骨汤的做法
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虫草花玉米排骨汤的做法说明

鲜味十足,尤其在寒冷的冬天,看上去就很温暖。

虫草花玉米排骨汤的食材和调料

排骨
虫草
玉米
香菇
料酒
枸杞

虫草花玉米排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.虫草花玉米排骨汤的做法步骤 第1步

    1.姜片,玉米切段备用,干香菇提前泡发。 2.排骨洗净,汆烫切块。虫草花凉水泡10分钟。 3.锅内放入姜片,排骨,虫草花,香菇。

  2. 第2步.虫草花玉米排骨汤的做法步骤 第2步

    加入开水,大火烧开

  3. 第3步.虫草花玉米排骨汤的做法步骤 第3步

    倒入紫砂锅内

  4. 第4步.虫草花玉米排骨汤的做法步骤 第4步

    加少许料酒,中小火煲1个半小时。

  5. 第5步.虫草花玉米排骨汤的做法步骤 第5步

    汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,再煲半小时。出锅前5分钟加盐。

  6. 第6步.虫草花玉米排骨汤的做法步骤 第6步

    这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美。

  7. 第7步.虫草花玉米排骨汤的做法步骤 第7步

    还可以做火锅汤底,一样鲜美

小贴士

虫草花泡洗时,浸泡的水呈淡黄色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常现象。

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