【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)

【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法
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【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法说明

有幸得到了浓纯的【山姆牛奶】 特别用新买的面包机试试手

【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的食材和调料

山姆牛奶145g
全蛋液20g
细砂糖38g
4g
高筋面包粉250g
奶粉8g
干酵母3g
黄油20g

【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法步骤 第2步

    把除黄油以外的原料放入面包机内桶 顺序依次为液体(牛奶蛋液)固体(盐糖奶粉面粉)最后是酵母(可以在面粉上划一个凹痕 放入酵母)

  3. 第3步.

    设置好面包机的程序 烤色及相应的重量 我这里做的是500g的量 然后启动

  4. 第4步.【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法步骤 第4步

    10分钟后加入黄油

  5. 第5步.【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法步骤 第5步

    发酵结束后 在面团上划出一道口子 把黄油切成小细条放在上面 (此处黄油为分量外)这一步也可省略

  6. 第6步.【山姆牛奶】奶油牛奶面包(面包机版)的做法步骤 第6步

    烘烤完成后 取出面包放在烤架上晾凉即可

小贴士

发酵结束时要注意观察 一旦结束就立即割开口子 割口时要用锋利的刀 可以选择用裱花袋挤入软化的黄油 也可以像我这样懒人用小刀切 就是会比较丑 挤入黄油是为了开口处裂开的漂亮 如果实在怕麻烦 这步可以选择忽略

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