香草蝴蝶酥

香草蝴蝶酥的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料混合在一起

2. 第2步.

   揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜和湿布静置25分钟

3. 第3步.

   将面团檊开

4. 第4步.

   放上稍稍回温的片状黄油（梆梆硬的时候肯定是不方便檊开啦，但是过软有会擀失败，所以要把握好黄油的硬度哦）

5. 第5步.

   将面团叠起，包住黄油，捏紧封口

6. 第6步.

   将黄油面团均匀檊开呈长方形

7. 第7步.

   如图所示折叠

8. 第8步.

   再折叠，如叠被子状，放入冰箱冷藏半小时

9. 第9步.

   取出面团后再次檊开，再次折叠冷藏，一共折3-4轮，酥皮就做好了。这块酥皮既可以做蝴蝶酥，也可以做蛋挞皮哦。

10. 第10步.

    接下来就是在檊开的面团上喷上水，然后轻轻拍匀

11. 第11步.

    撒上适量的砂糖和香草精油

12. 第12步.

    然后如图的方式将面团卷起，放入冰箱冷藏半小时

13. 第13步.

    取出后切成均匀的片，摆盘180度烤25分钟左右（根据切块的大小厚度不同，需要调整烘焙的时长哦）